「最近、疲れやすくなった…」「昔と比べて、体型が崩れてきた…」そんな悩みを抱えていませんか？
年齢を重ねるごとに、体の変化を感じるのは自然なこと。しかし、諦めるのはまだ早い！ 実は、日々の食生活を見直すだけで、年齢に負けない若々しい体と健康を保つことができるのです。
今回ご紹介するのは、スティーブン・アール・ガンドリー氏の著書「死ぬまで若々しく健康に生きる老けない食事」。この本には、私たちが日頃口にしている食品の中に潜む、老化を加速させる意外な落とし穴と、それを回避し、若さを保つための食習慣が詳しく解説されています。
老化を加速させる内分泌かく乱物質とは？
私たちの身の回りには、**ビスフェノールA（BPA)**をはじめとする、内分泌かく乱物質と呼ばれる化学物質が存在します。これらの物質は、ホルモンバランスを崩し、肥満や様々な健康問題を引き起こす原因となることがわかっています。
例えば、
- BPAフリーと記載のない缶詰を避ける
- 食品保存にはプラスチック容器ではなく、ガラス製の食器を使う
- プラスチック容器を電子レンジで加熱しない
- プラスチック製の代わりに、ガラス製やステンレス製の水筒を使う
- プラスチック製のおもちゃはBPAフリーであるか確認する
- レジでもらうレシートはカゴに入れてもらうか、すぐに処分する
など、日常生活で少し気をつけるだけで、これらの有害物質の摂取を減らすことができます。
G7が推奨する「老けない食事」とは？
「死ぬまで若々しく健康に生きる老けない食事」の中で、特に注目したいのが、G7が推奨する以下の3つの要素です。
- ポリフェノール類
- グリーンプラントケミカル類
- プレバイオティクス
これらの栄養素を積極的に摂取することで、体の内側から若返り、健康をサポートすることができます。
1. ポリフェノール類：抗酸化作用で老化の進行を遅らせる
ポリフェノールは、植物が紫外線や害虫から身を守るために作り出す天然の化合物です。強力な抗酸化作用を持ち、体内の活性酸素を除去し、細胞の老化を防ぐ効果が期待できます。
おすすめのポリフェノール：
- グレープシードエキス
- レスベラトロール（赤ワインに含まれる）
- 緑茶エキス
- ベルベリン
- ココアパウダー
- シナモン
- マルベリー
- ザクロエキス
これらの食品やサプリメントを積極的に取り入れることで、体の酸化を防ぎ、若々しさを保つことができます。
2. グリーンプラントケミカル類：植物の力で健康をサポート
グリーンプラントケミカルは、緑黄色野菜に豊富に含まれる植物由来の化合物です。抗酸化作用や抗炎症作用を持ち、免疫力向上や生活習慣病の予防に効果が期待できます。
ブロッコリーやほうれん草、ケールなど、積極的に緑黄色野菜を食事に取り入れましょう。
3. プレバイオティクス：腸内環境を整え、健康の土台を作る
プレバイオティクスは、腸内の善玉菌のエサとなり、その増殖を助ける役割を果たします。腸内環境が整うことで、免疫力向上、消化吸収の促進、美肌効果など、様々な健康効果が期待できます。
特に優れているのがイヌリンです。その他、ガラクトオリゴ糖の摂取もおすすめです。
今すぐ「老けない食事」を始めよう！
「死ぬまで若々しく健康に生きる老けない食事」には、今日から実践できる具体的な食習慣やレシピが満載です。
この本を参考に、食生活を見直し、体の内側から若返りませんか？
さあ、あなたも「老けない食事」で、輝く未来を手に入れましょう！
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